Вот это уже будет не только с удовольствием приготовлено, но и с восторгом съедено. А вариантов сладких блюд, доступных для приготовления вместе с ребенком, существует просто огромное количество. Вот хотя бы яблоки в слойке.
Пачку маргарина (250 гр) натереть на достаточно крупной терке или порубить ножом, перетереть с мукой (понадобится 3 стакана) до возникновения однородной смеси из крошек. Добавить стакан сметаны и половина чайной ложки соды, погашенной столовой ложкой уксуса. Хорошо вимиситы тесто. Шестнадцать небольших яблок разрезать пополам, вырезать сердцевину. Тесто разделить на 32 части, каждую часть скачать в шарик, затем рукой сплюснуты в Коржик. На каждый Коржик кладем яблоко срезом вверх. Заворачиваем и соединяем вместе крае лепешку — аккуратно, в тесте не должно быть дырочек. На застеленный бумагой для выпечки лист выкладываем Слойку плоской стороной вниз, предварительно обмакнув выпуклую сторону в сахар. Выпекать на среднем огне до тех пор, пока Слойка не станут золотистого цвета.
Даже если ребенок совсем маленький, она сможет сама помыть яблоки, положить нарезанные половинки на тесто. Более старшие дети могут сами заворачивать яблоки в тесто — оно получается очень эластичным. Могут вымакивать Слойку в сахаре и выкладывать на противень.
Бисквитный яблочный пирог прост в приготовлении и очень вкусный: 6 яблок помыть, очистить, нарезать небольшими кубиками. Посыпать сахаром (примерно столовой ложкой, перемешать; 4 белки отделить от желтков, взбить в крутую пену. Пока сбивают, можно рассказать малышу, что доктор Айболит примерно так же готовил свой знаменитый Гоголь-Моголь. Не переставая сбивать, потихоньку высыпать в белки стакан сахара (вот где понадобятся еще одни руки), затем вылить желтки. Осторожно, маленькими порциями добавить муку, причем тесто перемешивать уже не миксером, а ложкой. Это самый ответственный этап, перемешивать надо осторожно, иначе бисквит осядет и уже не получится пышным. На дно смазанную маргарином форму для торта высыпать нарезанные яблоки, сверху осторожно выложить тесто. Аккуратно ставим в духовку (она должна быть уже разогреть. Выпекайте на среднем огне 15-20 минут. Тесто должно приобрести золотистый оттенок. Один из главных критериев готовности — потрясающий запах, который заполнил кухню. Готовый пирог аккуратно подцепить лопатки, отделяя от дна и стенок формы, затем форму перевернуть, выложив пирог так, чтобы яблоки были сверху.
(
Читать дальше
)